Протеиновый шейк с бананом и яблоком на йогурте
Густой, естественно сладкий шейк из банана, яблока, молока, йогурта и протеинового порошка, дополненный классическими «кладовыми» добавками для яркого вкуса и большей питательности.
Войдите в аккаунт, чтобы оценить рецепт
Ингредиенты
Основные:
- •банан - 1 шт.
- •яблоко - 1 шт.
- •молоко - 300 мл
- •греческий йогурт без добавок - 200 г
- •протеиновый порошок - 60 г
- •кубики льда - 150 г
Специи и приправы:
- •молотая корица - 1/2 ч. л.
- •ванильный экстракт - 1 ч. л.
- •мелкая морская соль - 1 щепотка
- •семена чиа - 1 ст. л.
- •овсяные хлопья (плющеные) - 30 г
Приготовление
Охладите и подготовьте фрукты
Очистите банан (1 шт.) и нарежьте кружочками. У яблока (1 шт.) удалите сердцевину и нарежьте кусочками по 2 см, кожуру оставьте. Если используете лёд (150 г), отмерьте его сейчас. Для лучшей текстуры держите молоко (300 мл) и греческий йогурт (200 г) холодными: классическая техника шейков опирается на холодные ингредиенты, чтобы получилась более густая эмульсия.
Соберите жидкую основу в блендере
Сначала налейте в блендер молоко (300 мл), затем добавьте греческий йогурт (200 г). Такой порядок помогает лезвиям легче «подхватывать» остальные ингредиенты и снижает риск сухих комков.
Добавьте фрукты, протеин и приправы
Добавьте в блендер банан (1 шт.) и нарезанное яблоко (1 шт.). Всыпьте протеиновый порошок (60 г), молотую корицу (1/2 ч. л.), ванильный экстракт (1 ч. л., по желанию), мелкую морскую соль (1 щепотка), семена чиа (1 ст. л., по желанию) и овсяные хлопья (30 г, по желанию). Лёд (150 г, по желанию) добавьте в конце.
Взбейте до гладкости и лёгкой воздушности
Взбивайте на низкой скорости 10 секунд, чтобы всё смешалось, затем увеличьте до высокой и взбивайте 40–60 секунд до полной гладкости и лёгкой аэрации. Если шейк слишком густой, добавьте немного молока (до 50 мл дополнительно) и пробейте ещё 10 секунд. Если слишком жидкий, добавьте ещё немного льда (примерно 50 г) и взбейте снова.
Попробуйте, отрегулируйте и подавайте
Попробуйте и отрегулируйте вкус: добавьте ещё корицы (до 1/4 ч. л.) для более тёплого аромата или ещё щепотку соли (1 щепотка), чтобы сбалансировать сладость. Разлейте поровну по двум охлаждённым стаканам (примерно по 400–450 мл каждый) и подавайте сразу — так текстура будет лучшей.
Когда есть
Идеален как быстрый завтрак, перекус после тренировки или бодрящий полдник.
Польза
Даёт качественный белок из йогурта и протеина, углеводы из фруктов и овса для энергии, а также клетчатку из кожуры яблока, чиа и овса для лучшего насыщения.
Предостережения
Содержит молочные продукты (молоко, йогурт). Протеиновые порошки отличаются по составу — при необходимости проверьте подсластители и ароматизаторы.
С чем подавать
Подавайте с ломтиком цельнозернового тоста, горстью орехов или варёным яйцом, чтобы сделать приём пищи более сытным.
Вам также может понравиться
Филадельфийский чизкейк с клубникой и голубикой
Классический запечённый чизкейк с хрустящей песочной крошкой, шелковистой начинкой на сливочном сыре Philadelphia и глянцевой клубнично-голубичной заливкой, вдохновлённой традиционными кондитерскими техниками.
Рулет из омлета с сыром и овощами в тортилье
Нежный, аккуратно свернутый омлет-ролл с мягким сыром и мелко нарезанными овощами — удобно положить в детский ланчбокс и легко есть руками. Омлет готовится в классической французской манере на мягком огне, чтобы он получился особенно нежным.
Юго-западная сковородная запеканка с индейкой, рисом и картофелем
Практичная запеканка в одной сковороде: приправленный фарш из индейки, нежный картофель, томаты, кукуруза и рис, сверху — расплавленный сыр, хрустящий бекон и прохладная сметана.